Der allgemeinbildende Unterricht umfasst drei Lektionen pro Woche während der gesamten Lehrzeit. Er wird von allen Lernenden der gewerblichen Berufsfachschulen, mit Ausnahme jener der Berufsmaturität, besucht. Er ist themen- und handlungsorientiert aufgebaut. Die Unterrichtsthemen knüpfen am Vorwissen der Lernenden an. Exemplarisches Lernen steht im Vordergrund.
Der allgemeinbildende Unterricht vermittelt grundlegendes Wissen. Es hilft der Orientierung im persönlichen Leben und in der Gesellschaft und schafft Kompetenzen zur Bewältigung privater und beruflicher Herausforderungen. In parallel geführten Klassen besteht die Möglichkeit, den allgemeinbildenden Unterricht bilingual zu besuchen.
Im Kaufmännischen Bildungsbereich wird die Allgemeinbildung integriert beschult. Die Inhalte des nationalen Rahmenlehrplanes werden in verschiedenen Fächern unterrichtet.