Verschiedene Personen bieten in ihren Funktion wertvolle Dienstleistungen und unterstützen damit den Schulbetrieb am Fach- und Wirtschaftsmittelschulzentrum Luzern:
Am FMZ wird keine Cafeteria bewirtschaftet. In der Mensa hat es jedoch zahlreiche Mikrowellen um mitgebrachtes Essen aufzuwärmen.