BBZ Natur und Ernährung

EssKultur Natur

Bewusst geniessen

Die Kampagne EssKultur Natur fördert einen bewussteren Umgang mit Essen und Trinken - praxisnah, und genussvoll. Sie macht deutlich, dass nachhaltige Ernährung einfach umsetzbar ist und überzeugend schmeckt. Vier saisonale Schwerpunkte übers Jahr geben konkrete Impulse für eine vielfältige und bewusste Esskultur im Alltag.

Mehr Informationen zur Kampagne

Trink dich fit – bewusst trinken im Sommer

Kampagne 22. bis 26.06.2026

Ausreichend zu trinken unterstützt die Konzentration, fördert das Wohlbefinden und hilft dabei, auch an heissen Tagen leistungsfähig zu bleiben.
Der beste Durstlöscher ist und bleibt Wasser. Es versorgt den Körper zuverlässig mit Flüssigkeit, enthält weder Zucker noch Kalorien und ist jederzeit verfügbar. Besonders nachhaltig ist dabei unser Schweizer Leitungswasser: Es legt nur kurze Wege zurück, benötigt keine Verpackung und verursacht deutlich weniger CO₂ als abgefülltes Mineralwasser.
Wer etwas Abwechslung möchte, kann zu ungesüsstem Eistee, Schnitzwasser oder einer leichten Fruchtschorle greifen. Diese Getränke sind erfrischend, natürlich und eine gute Alternative zu zuckerhaltigen Softdrinks.

Wussten Sie schon?
Leitungswasser in der Schweiz verursacht rund 200-mal weniger CO₂ als abgefülltes Mineralwasser. Damit tun Sie nicht nur Ihrer Gesundheit, sondern auch der Umwelt etwas Gutes.

Unsere Tipps für heisse Tage:
• Trinken Sie regelmässig über den Tag verteilt.
• Stellen Sie eine Wasserflasche griffbereit auf den Schreibtisch.
• Beginnen Sie den Tag mit einem Glas Wasser.
• Verfeinern Sie Wasser mit Zitronenscheiben, Beeren oder frischen Kräutern.

Ein Glas Wasser mehr pro Tag kann bereits einen Unterschied machen – für Ihre Gesundheit, Ihre Fitness und das Klima.

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Genuss ohne Flugmeilen

Kampagne 18. bis 29.05.2026

Mit unserer aktuellen Kampagne setzen wir bewusst auf kurze Wege, regionale Lieferanten und saisonale Zutaten. Denn Lebensmittel aus der Nähe überzeugen nicht nur mit Frische und Qualität, sondern schonen auch Klima und Ressourcen.
Ob knackiges Gemüse vom Feld, Fleisch aus verantwortungsvoller Produktion oder Früchte der Saison – wir zeigen, wie authentisch und genussvoll „regional“ schmeckt.
Am BBZN setzen wir dabei auf saisonale Produkte, Lieferanten aus der Umgebung und kreative Rezepte mit regionalem Charakter.
Denn: Weniger Transport bedeutet mehr Frische, weniger CO₂ und eine stärkere Verbindung zur Herkunft unserer Lebensmittel.
Abwechslungsreiche Gerichte, ehrliche Zutaten und bewussten Genuss – so schmeckt Heimat heute.

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Kraut und Rüben – vergessene Gemüse

23.03. bis 02.04.2026

Vom 23. März bis 2. April steht an allen Standorten – Sursee, Hohenrain und Schüpfheim – der Fokus „Kraut & Rüben – vergessene Gemüse“ im Mittelpunkt. Die Mensabesucher entdecken traditionelle Sorten neu und erleben, wie vielfältig und charaktervoll saisonale Küche sein kann. Ganz nach dem Motto:
“Von Bauern produziert – in unserer Mensa zubereitet – von euch mit Genuss konsumiert.”

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Geniessen mit Herz und Verstand

26.01. bis 06.02.2026

Auch im Winter gibt es viel Gutes: Wintergemüse wie Lauch, Rosenkohl Randen oder Knollensellerie, Kartoffeln, Nüsse und gelagerte Äpfel. Diese Lebensmittel geben Energie, stärken das Immunsystem und bringen Wärme und Abwechslung auf den Teller.
In diesen Wochen steht der bewusste Genuss im Mittelpunkt, sorgfältig ausgewählt und zubereitet. Bewusst essen heisst, sich Zeit zu nehmen und Geschmack wieder mit allen Sinnen zu erleben.

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