BBZ Natur und Ernährung

Praktiker/in Hotellerie-Hauswirtschaft EBA

Berufsbeschreibung

Sie erledigen alle grundlegenden Arbeiten in Hotellerie-Hauswirtschaft. Ihre Tätigkeit umfasst folgende Bereiche: Gäste, Kunden und Patienten empfangen, beraten und betreuen, Getränke und Speisen kennen, bereitstellen und servieren, Reinigen und Gestalten verschiedener Räume, Wäscheversorgung, Blumenpflege, Betriebsabläufe in den Hotellerie-Hauswirtschaftsbereichen kennen, umsetzen und optimieren, Hygiene in den Räumlichkeiten, Arbeitssicherheit und Unfallverhütung. Als administrative Aufgaben sind Rapporte zu erstellen, wobei in der Regel Checklisten zur Verfügung stehen. Sie tragen die Verantwortung für das reibungslose Funktionieren des hauswirtschaftlichen Teils eines Grossbetriebes mit.

Ausführliche Berufsbeschreibung

Hinweis: Eine Schulanmeldung durch den Lehrbetrieb ist nicht nötig. Die Anmeldung erfolgt automatisch bei Lehrvertragsgenehmigung. 

Das ist gefragt

Praktische Begabung, ausgeprägter Ordnungssinn, Zuverlässigkeit und Genauigkeit, Teamfähigkeit, Kontaktfreude, Ordnung, Pünktlichkeit, Selbständigkeit, Interesse an Umwelt, an Nahrungsmitteln und an den verschiedensten Materialien, an Gesundheit und Hygiene.

Voraussetzungen

  • Abschluss der obligatorischen Schulbildung
  • Vornehmlich praktische Begabung

Ausbildung

Die berufliche Grundbildung dauert 2 Jahre. Die Ziele und die Anforderungen der beruflichen Grundbildung werden in Form von Handlungskompetenzen, gruppiert nach Handlungskompetenzbereichen, festgelegt.

Wer die Ausbildung zum/zur Hauswirtschaftspraktiker/in EBA erfolgreich abgeschlossen hat, kann eine verkürzte Grundbildung als Fachmann/Fachfrau Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ absolvieren (Einstieg ins 2. Lehrjahr).

Danach sind dieselben Weiterbildungen möglich wie für den/die Fachmann/Fachfrau Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ.

Hauswirtschaft
Centralstrasse 21
6210 Sursee
041 349 73 73
E-Mail

Details

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Hauswirtschaft, Milchwirtschaft

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